Le service de livraison est arrivé : Voici cinq façons dont votre restaurant peut l’optimiser

Numéro 1 : Assurez-vous que votre menu est en ligne et facilement accessible  

Les commandes en ligne ont principalement stimulé la croissance des livraisons pendant la pandémie. Du point de vue du client, le changement était une évidence. La commande en ligne a éliminé l’attente au téléphone pour passer une commande et a permis aux clients de payer en quelques minutes. 

L’accès à votre menu doit être tout aussi facile, sinon plus. Lorsque le but du jeu est la « commodité », il est primordial que votre menu soit facilement lisible en ligne. Songez à son apparence du point de vue de l’utilisateur en ce qui concerne son organisation, sa convivialité mobile et son accessibilité et la présence de médias sociaux.

Organisation

Assurez-vous que votre menu est non seulement en ligne, mais qu’il est facile à lire et bien organisé en différentes sections, ce qui facilite la navigation. L’ajout d’éléments visuels à vos menus peut améliorer l’expérience du client et aider ce dernier à comprendre à quoi ressemble un plat en particulier et à avoir une meilleure idée de la taille des portions.

Compatible avec les appareils mobiles  

Les téléphones intelligents ont rendu l’accès à Internet plus facile que jamais dans la paume de votre main. Les utilisateurs accèdent à leur téléphone plusieurs fois par jour. Votre menu en ligne peut sembler formidable sur un ordinateur, mais cela peut ne pas être le cas sur les appareils mobiles.   

Pourtant, près de 55 % du trafic Internet provient d’appareils mobiles. Assurez-vous de vérifier l’accessibilité de votre menu sur les appareils mobiles. Un menu en ligne devrait être tout aussi attrayant sur un téléphone intelligent que sur un ordinateur portable ou de bureau.  

Accessibilité 

Rien ne dissuadera vos clients plus rapidement que l’incapacité de trouver votre menu sur votre site Web. Ils passeront rapidement à un autre restaurant. Le processus de livraison est pratique, il en va de même pour le début du processus de commande.  

Assurez-vous que la conception de votre site Web permet à ceux qui le consultent de trouver rapidement le menu à partir de la page d’accueil. Un onglet « menu » ou « commander ici » en haut ou près de votre page d’accueil facilitera la navigation pour les clients qui cherchent à commencer le processus de commande.

Présence sur les médias sociaux  

Il est également essentiel de s’assurer que les résultats de la recherche Google permettront de trouver rapidement votre menu. Un lien direct vers votre menu lorsqu’un client potentiel effectue une recherche dans votre restaurant augmentera la probabilité qu’il passe une commande. 

Bien que nous nous concentrons sur le sujet de la facilité de commande, les médias sociaux sont devenus un véhicule de plus en plus utile pour les commandes de livraison en ligne. Assurez-vous que votre menu contient des liens vers les plateformes de médias sociaux dans votre biographie ou ailleurs au centre de votre page de profil. 

Numéro 2 : Connaissez votre zone de livraison  

L’endroit et la personne à qui vous offrez vos services sont tout aussi importants que tout autre élément de ce processus. Votre personnel peut se concentrer sur une zone générale en établissant un rayon de livraison établi. Le rayon contribue également à améliorer les temps d’attente des clients, la distance parcourue et la qualité des aliments. 

Le suivi régulier des données de livraison de votre entreprise et l’ajustement du rayon de livraison aideront à optimiser le processus. Les ajustements ici et là aideront à déterminer les zones de livraison les plus rentables pour vous. Concentrez-vous sur la détermination des jours et des heures les plus rentables. Ensuite, façonnez vos options de livraison en fonction de cela. 

Prévoyez-vous de vous associer à un service d’application de livraison tiers ou de faire livrer la nourriture par vos employés? Cela vaut la peine de prendre le temps de déterminer l’option la plus logique pour votre entreprise. Si vous optez pour une application de livraison tierce, laquelle devez-vous choisir? L’utilisation d’une application tierce aura probablement une incidence sur votre rayon de livraison.

Numéro 3 : Optimiser votre menu de livraison

Soyez sélectif quant à vos articles livrables. Choisissez des articles de votre menu qui, selon vous, survivront bien au déplacement, et utilisez-les pour créer un menu de livraison plus petit. Il est plus important que vos aliments arrivent à leur destination finale dans le même état de qualité qu’au moment où ils ont quitté votre magasin.   

N’insistez pas sur le fait que vous retirez des articles de votre menu. Un menu de livraison limité donne aux gens une raison de manger dans votre restaurant. Naturellement, certains articles du menu survivront probablement plus facilement que d’autres à la livraison. Déterminez ces articles et rendez-les disponibles pour la livraison.  

Investir dans le bon emballage à emporter  

La livraison de la nourriture comporte des défis, surtout si les clients reçoivent de la nourriture froide, endommagée ou altérée pendant le processus de transport. Un emballage approprié est l’outil le plus utile pour éviter ces problèmes.   

Évitez de couper les coins ronds lorsque vous choisissez vos emballages. L’emballage isolé ou résistant à l’humidité est un excellent moyen de garder les commandes au chaud.   

L’emballage offre également des occasions de publicité. Une excellente façon de faire connaître votre entreprise est d’ajouter votre image de marque à tous les emballages.  

Numéro 4 : Modes de paiement sans contact  

Les modes de paiement ne nécessitant aucun contact facilitent les choses et sont essentiels à la livraison. Les livreurs ne doivent pas transporter de carte magnétique ni d’argent comptant. Le fait de devoir le faire est à la fois un inconvénient et est potentiellement dangereux pour le conducteur. 

Laissez les clients payer en ligne ou prenez en note leurs renseignements de carte de crédit par téléphone. Traitez le processus de paiement à l’avant du restaurant plutôt que lorsque la nourriture arrive à destination. 

Envisager les applications de paiement 

Envisagez d’évoluer et d’accepter Apple Pay et d’autres applications populaires pour votre restaurant. Non seulement cela rend les commandes en ligne plus faciles à gérer, mais cela permet également à vos clients de stocker leurs renseignements de carte de crédit. Les applications facilitent la tâche des clients réguliers à chaque commande. 

De plus, il s’agit d’une autre façon de permettre aux livreurs de ne pas avoir à gérer la monnaie et de ne pas transporter d’argent avec eux. Les pourboires en ligne seront également plus accessibles et plus sécuritaires pour toutes les parties concernées. 

Numéro 5 : Former un personnel de livraison responsable  

C’est une bonne idée de nos jours de faire en sorte qu’une partie de votre personnel se consacre à traiter strictement les commandes de livraison, car la prévalence de la livraison augmente. Tout comme les restaurants ont des équipes de service traiteur, ils peuvent également bénéficier d’un service de livraison.   

Les employés qui connaissent bien les pratiques de livraison et de transport contribueront à assurer le bon fonctionnement des deux volets de l’exploitation.  

Supposons que vous externalisez la livraison de nourriture réelle vers des applications tierces. Dans ce cas, vous pouvez toujours bénéficier d’une équipe de cuisine responsable de l’exécution rapide et précise des commandes de livraison.   

Peu importe les tarifs, les commandes de livraison sont toujours populaires, alors assurez-vous que votre entreprise en tire le meilleur parti. En tenant compte de ces cinq conseils, vous vous assurerez que votre service de livraison est en ordre et prêt à être utilisé. 

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